Welcome to HaoYu Storage Equipment Co.,Ltd. Website 返回首頁  -  中文版  -  ENGLISH
海寧貨架logo 海寧貨架電話137-3648-1699
產品目錄
輕型貨架
中型貨架
重型貨架
懸臂式貨架
閣樓式貨架
汽車4S店貨架
貫通式貨架
模具架
流利式貨架
掛服裝貨架
液壓車叉車
托盤及物流設備
壓入式貨架
超市貨架
隔離網
其他設備
聯係我們
電話: 0573-87533883
傳真: 0573-87010887
手機: 13736481699
QQ:點擊這裏與海寧貨架AG放水公司洽談
旺旺:點擊這裏與AG放水洽談
郵箱:sales@zhaopinhot.cn
行業動態
· 關於電商平台對倉儲和貨架的...
· 塑料托盤在倉儲物流中扮演的...
· 鐵路也快遞,上馬沒有輕易
· 堆棧貨架給當代臨盆產業帶去...
· AG放水倉儲剖析模具貨架知識
· 海寧模具貨架廠家為您報告模...
更多>
海寧貨架 > 資訊中心 > AG放水資訊 >

荔枝貨架特點介紹與鮮荔枝的儲存

發布日期:2014-06-09 發布單位:海寧貨架  瀏覽次數:
1荔枝的貯藏效果本試驗表明,用緩釋劑b處理效果最好,貯藏期最長為60d,好果率為90.1%可進一步進行貨架期研究。但其它組處理都已失去商品價值。從可知其緩釋劑也較好地抑製褐變和水分蒸發。再從貨架期間比較可知采用固色劑處理也能抑製褐變和水分蒸發,出庫72h後好果率仍為85%以上,褐變指數和失重率隻稍微上升,但無固色劑處理48h後褐變較為嚴重,好果率達不到80%,72h後好果率僅為5916%.所以說明抗氧化劑對延長貨架壽命有一定作用。

  表明,緩釋劑可將荔枝漂白,然後再用酸浸複色,可以恢複紅色,但與原來比較,紅色稍淺,這可能與彭永宏等認為由於果皮花色素含量變化及性質相關,所以可進一步研究探討。而從貨架期看,說明固色劑對維護荔枝外觀品質也有一定作用。

  討論(1)荔枝在采後保鮮主要由於腐爛和果皮褐變以及旺盛的呼吸作用引起的品質劣變。而低溫可較好地降低呼吸強度,抑製褐變。但由於出庫後常溫貨架期短等一係列問題,導致荔枝銷售受到限製,而當貯藏60d後,由於室溫較低(2327e)從而使呼吸作用下降,有利於貯藏。譚興傑等報道PPO在35e時具有最高活性,所以當貯藏60d後避開夏季,使PPO活性下降,再加上固色劑處理也降低PPO酶的活性,從而有利於抑製褐變發生,保持果肉品質,從而延長貨架期。但本試驗采用直接出庫,溫差較大會在果實表麵及薄膜袋內常有水珠,使得果實的貨架壽命短,所以有待進一步解決。

  (2)荔枝出庫複色後顏色比新鮮的淺,這可能是由於花色素苷變化的原因,且用酸可使恢複紅色,所以果皮花色素苷與褐變的關係及在貨架期間變化情況有待進一步研究。

補充知識:鮮荔枝怎麽樣儲存?

荔枝有「一日色變,二日香變,三日味變,四日色香味盡去」的特點。荔枝的保鮮相對較為困難。傳聞唐代唐明皇為搏楊貴妃一笑,從嶺南(亦有說是四川)把荔枝送到長安,為了保存荔枝的色香味,要把整棵荔枝樹砍掉然後以快騎驛送。現代一般常用的保存方法是挑選易於保存的品種,以低溫高濕(攝氏二至四度,濕度90%至95%)保存。亦有配合使用氣調,降低氧氣比例以減慢氧化;或配合藥物來殺菌防腐。


更多貨架資訊,請關注海寧AG放水貨架官網:www.zhaopinhot.cn
打印此頁】 【返回

相關閱讀:

  • 關於電商平台對倉儲和貨架的思考
  • 倉儲貨架企業的電子商務形式
  • 塑料托盤在倉儲物流中扮演的重要角色
  • AG放水貨架2016年度“五一”放假告訴
  • 汽配公司輪胎怎樣放省空間,AG放水貨架推出放輪胎的倉儲貨架
  • AG放水貨架閉於抗克服利70周年放假告訴
  • 堆棧貨架給當代臨盆產業帶去甚麽利益?
  • AG放水倉儲剖析模具貨架知識
  • 海寧模具貨架廠家為您報告模具架的生產進程
  • 影響倉儲貨架價錢的幾個圓裏
  • 黌舍設“漂泊貨架”倡勤儉不雅念
  • 國產貨架實力漸增
  • QQ在線谘詢
    谘詢熱線
    137-3648-1699